Muhammed El Rafey food, Ресторан барбекю в Сайєда Зейнаб, Каїр, Єгипет.
Muhammed El Rafey — ресторан барбекю в Сайєда Зейнаб, який спеціалізується на м'ясі на грилі, включаючи кофту та ребра. М'ясо зважують за столом і готують свіжим на грилі.
Ресторан розташований поблизу історичних пам'яток в ісламському Каїрі та став частиною давньої харчової культури району. Він займає місце в кулінарній традиції, що розвивалася десятиліттями.
Ресторан дотримується єгипетських традицій гриля, які передаються через покоління місцевих кухарів цього району. Відвідувачі бачать, як м'ясо готують за методами, що з часом сформували культуру вуличної їжі Каїра.
Ресторан відчиняється ввечері та працює до пізньої ночі, більшість гостей приходять після 8 вечора. Відвідувачам варто очікувати на тісні місця та гучний шум у години пік.
Клієнти обирають шматки сирого м'яса та спостерігають, як їх готують на грилі, що дає їм контроль над розміром порції. Ця система ціноутворення за вагою є типовою для традиційних місць гриля в Каїрі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
