Haidilao Hot Pot 海底捞火锅 Estella, Ресторан в Ан Фу, В'єтнам
Haidilao Hot Pot — це китайський ресторан хого в торговому центрі Estella Place в Ан Фу, Хошимін, В'єтнам. Кожен відвідувач сидить за столом зі своєю варильною станцією і готує свіжі інгредієнти в бульйоні, що ледь кипить, на свій вибір.
Мережу заснували в 1994 році як маленький заклад у Цзиян, Сичуань, Китай, і вона виросла в одну з найбільших груп хого в Азії. Під час розширення в Південно-Східну Азію один заклад відкрився в Estella Place у Хошиміні.
Haidilao походить з провінції Сичуань, де хого — це спільний ритуал, побудований навколо приготування їжі разом за столом. У меню є кілька основ для бульйону, зокрема гостра сичуанська версія, яка визначає оригінальну традицію.
Ресторан розташований на 3-му поверсі Estella Place, і до нього легко дістатися ескалаторами або ліфтами торгового центру. Забронювати столик заздалегідь — гарна ідея, особливо у вихідні та ввечері, коли тут зазвичай заповнено.
Персонал може показувати приготування локшини, витягнутої вручну, прямо за вашим столом, перетворюючи частину трапези на живу виставу. Кожен столик також має вбудований екран для замовлення в будь-який час без потреби підкликати офіціанта.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
