Le Trou au Mur, Ресторан у медіні, Марракеш, Марокко
Le Trou au Mur — сучасний марокканський ресторан у медіні з просторим обіднім залом, біленими стінами та чорно-білою плиткою на підлозі. Інтер'єр прикрашають традиційні марокканські витвори мистецтва, а на даху є тераса з додатковими місцями.
Заклад розташований у відреставрованій будівлі в старому районі медіни, поруч із медресе Бен Юсеф та Будинком фотографії. Це місце пов'язує його з історичними центрами міста.
Ресторан пропонує традиційні рецепти, що передаються в марокканських родинах, зокрема регіональні страви, як-от ягня мешуї та черчма з квасолею і сочевицею. Ці страви відображають кулінарні звичаї, які залишаються важливими в повсякденному житті старих кварталів Марракеша.
Ресторан знаходиться за адресою 39 Derb el Farnatchi і приймає бронювання з 18:00 до опівночі, місця доступні всередині або на терасі. Плануйте додатковий час, щоб пройти вузькими вулицями медіни.
Ресторан використовує глиняну піч для приготування автентичних марокканських страв, а також подає британські адаптації, як-от берберський пиріг пастуха. Це поєднання традиційної марокканської техніки та британських творінь відображає космополітичний характер сучасного Марракеша.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
