Waldschenke, Ресторан барбекю в Бішофсцеллі, Швейцарія
Waldschenke — це ресторан-гриль, розташований на південному схилі Бішофсберга на висоті 600 метрів. Тут є місця просто неба з видом на Альпійський хребет і закриті приміщення, де можна сховатися від негоди.
Це місце для грилю виникло як традиційне місце зібрань і з самого початку зберегло методи приготування на дровах. Постійність у техніці приготування відображає безперервність усталених традицій грилю в цій місцевості.
Ресторан відомий традиціями приготування на дровах, які спираються на місцеві інгредієнти та регіональні уподобання. Такий підхід показує, як швейцарські альпійські громади здавна збиралися разом навколо приготування їжі на відкритому вогні та спільних трапез.
Ресторан працює сезонно, має велику кількість місць на відкритому повітрі та закриті приміщення на випадок негоди. Плануючи візит, варто перевірити сезонний розклад, оскільки доступність суттєво змінюється між теплими та холодними місяцями.
У неділю вранці з травня по серпень цей ресторан пропонує великий буфет для бранчу з необмеженими порціями. Ця сезонна пропозиція приваблює відвідувачів, які шукають варіанти страв поза стандартними гриль-стравами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
