Carter's Blue, Ресторан у районі Форт, Мумбаї, Індія
Carter's Blue — ресторан у районі Форт у Мумбаї, розміщений у відреставрованій колоніальній будівлі на двох поверхах. У меню є як традиційні індійські страви, так і міжнародні, які подають на обід і вечерю.
Будівля зведена за часів британського колоніального періоду, коли тут були офіси торговців, які працювали в районі Форт. Ресторан відкрився у 2005 році після великої реставрації оригінальної споруди.
Carter's Blue розташований у районі Форт — одному з найстаріших торгових районів Мумбаї. Страви в меню походять з різних куточків Індії, а не з однієї регіональної традиції. Обід тут дає відчуття того, як різні інгредієнти та способи приготування можуть поєднуватися за одним столом.
Бронювати заздалегідь — добра ідея, особливо в обідні та вечірні години, коли тут зазвичай людно. Забронювати столик можна онлайн або телефоном. Прийти без бронювання теж можна, але дзвінок заздалегідь позбавить від невизначеності щодо вільного столика.
Кожен столик має вбудований екран, який дозволяє відвідувачам спостерігати за приготуванням своїх страв наживо на кухні. Так очікування їжі стає частиною трапези, а не просто марно витраченим часом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
