Pizzeria Mozza, Піцерія в Лос-Анджелесі, США
Піцерія Mozza — це італійська піцерія в Лос-Анджелесі, яка поєднує традиційні неаполітанські рецепти з каліфорнійськими інгредієнтами. У меню є паста ручної роботи, ретельно відібрані сорти моцарели та окрема винна кімната з винами італійських і місцевих виноробень.
Ненсі Сільвертон заснувала піцерію як частину Mozza Restaurant Group. Вона запровадила неаполітанські техніки приготування піци в каліфорнійській ресторанній сцені та допомогла сформувати те, як регіон підходить до виготовлення піци.
Піцерія отримує інгредієнти від місцевих фермерів і виробників продуктів у цьому районі. Ця співпраця визначає те, що з'являється в меню, і створює прямий зв'язок із каліфорнійськими сезонами.
Ресторан приймає бронювання та працює в різні години залежно від дня. Краще зателефонувати заздалегідь, особливо на вихідних, коли заклад працює довше.
У ресторані є окрема винна кімната з ретельно підібраною колекцією італійських і каліфорнійських вин. Цю колекцію зібрали спеціально, щоб доповнити страви з піци та пасти.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
