Tacos Los Gueros, Мексиканський ресторан у Венустіано Карранса, Мехіко, Мексика.
Tacos Los Gueros це традиційна таверія в Венустіано Карранса, яка спеціалізується на маринованій свинині, приготованій на вертикальних рожнах. Кухня робить свіжі тортильї вручну та пропонує різні шматки м'яса, загорнуті на замовлення зі свіжими сальсами.
Ресторан зберігає методи приготування, які сягають ліванських і турецьких традицій грилю, привезених до Мехіко поколіннями тому. Ці впливи продовжують формувати те, як м'ясо готують і подають сьогодні.
Ця таверія слугує місцем зустрічі, де сусіди та родини збираються пізно ввечері, щоб розділити їжу та розмови. Вона відображає харчову культуру міста, де вулична їжа вплетена в ритм повсякденного життя.
Заклад розташований на вулиці Лоренцо Ботурині та відкривається ввечері в будні до 1 години ночі. У вихідні він працює значно довше, обслуговуючи до 4:30 ранку для любителів нічних прогулянок.
Кухня спеціалізується на менш поширених шматках, таких як язик, рубці та м'ясо голови, що йдуть у тако. Ці страви подаються з щоденним вибором традиційних мексиканських сальс, свіжо приготовлених на місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
