O Talho, Стейк-хаус із м'ясною крамницею в Авенідаш Новаш, Лісабон, Португалія
O Talho — стейк-хаус в Авенідаш Новаш, де м'ясна крамниця з'єднана з обідньою залою, тож відвідувачі можуть обрати шматок м'яса перед приготуванням. Тут поєднуються вибір сировини та професійна кухня в одному досвіді.
Ресторан відкрився в районі Авенідаш Новаш у Лісабоні й приніс сучасний погляд на традиційне португальське приготування м'яса. Поєднавши м'ясну справу з професійною кухнею, він створив нову концепцію для місцевої гастрономії.
Португальське слово «talho» походить від місцевих традицій м'ясної справи і визначає те, як заклад представляє себе відвідувачам. Тут можна побачити, як реміснича робота з м'ясом поєднується із сучасною кухнею.
Заклад розташований на вулиці Руа Карлуш Тешта і працює з понеділка по суботу. Обід подають з 12:00 до 16:00, вечерю — з 19:00 до 23:30. Якщо прийти в спокійніші години, буде більше часу роздивитися вибір м'яса.
Клієнти можуть купити шматки добірного м'яса, щоб приготувати вдома, а не лише замовити готові страви за столиком. Ця подвійна функція відрізняє заклад від типових ресторанів міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
