Nasi Uduk dan Ayam Goreng Mat Lengket, ресторан у Jatinegara Kaum, Індонезія
Nasi Uduk dan Ayam Goreng Mat Lengket — це ресторан у Jatinegara Kaum, який спеціалізується на приготованому на парі рисі з кокосовим бульйоном у поєднанні з хрусткою смаженою куркою, овочами, самбалом та маринованими продуктами. До страви стандартно входять смажений тофу та темпе, які подають на тій самій тарілці.
Заклад відкрився у 1970-х роках і зберігає ті самі способи приготування та рецепти протягом десятиліть. З часом він став відомим місцем традиційної індонезійської кухні у Східній Джакарті.
Це місце втілює повсякденну індонезійську культуру харчування, де рис, приготований на парі з кокосом, подають із самбалом, смаженим тофу, темпе та огірком на одній тарілці. Ви їсте за простими спільними столами й бачите, як родини та робітники цього району збираються на трапезу десятиліттями.
Заклад розташований на Jalan Bekasi Timur Raya KM 17 і працює цілодобово, тож поїсти тут можна будь-коли. Порції щедрі, а ціни залишаються значно нижчими за 50 000 рупій на особу, що робить ситну трапезу доступною.
Спосіб приготування смаженої курки тут створює особливу текстуру, яка десятиліттями приваблює відданих відвідувачів. Постійні гості цінують цю техніку приготування, яку важко відтворити деінде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
