SaQuaNa, Ресторан високої кухні в Онфлері, Франція
SaQuaNa — це ресторан високої кухні на площі Амелен в Онфлері, з сучасним інтер'єром у стилі лофт, кам'яними стінами, дерев'яними елементами та великими вікнами. Тут пропонують меню з кількох страв, що поєднують французькі та азійські кулінарні традиції.
Заклад було створено понад десять років тому шеф-кухарем Александром Бурда, який змінив місцевий гастрономічний ландшафт. Відкриття дало новий напрямок порівняно з традиційними нормандськими ресторанами в цьому районі.
Меню поєднує французькі методи приготування з азійськими впливами, пропонуючи такі страви, як лосось у японському стилі та качині шампури з полентою. Це показує, як сучасні кухні об'єднують місцеві та глобальні харчові традиції.
Ресторан працює з середи по неділю з раннього ранку до пізнього вечора, подаючи меню з кількох страв протягом цього часу. Бажано бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, щоб гарантувати собі столик.
Заклад має власний пекарський відділ, який щодня виробляє свіжий хліб і випічку. Ці вироби можна придбати поза звичайними годинами роботи через окрему торгову точку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
