House of Prime Rib, Стейкхаус у Сан-Франциско, США
The House of Prime Rib — американський стейкхаус на Van Ness Avenue у Сан-Франциско. У будівлі кілька залів з багатьма столами, камінами та металевими візками для нарізання м'яса біля столу.
Ресторан засновано 1949 року, і з відкриття тут зберігають традиційні англійські методи приготування. М'ясо витримують 21 день і готують з кам'яною сіллю, як і на початку.
Стиль обслуговування відображає традиції 1950-х: офіціанти у формальному одязі подають страви за тими звичаями. Те, як м'ясо нарізають і подають перед вами, нагадує англійські застільні манери, які й досі є частиною досвіду.
Дуже радимо бронювати заздалегідь, адже заклад працює в певні години. Ранній прихід робить візит спокійнішим, особливо у вихідні, коли швидко заповнюється.
Винятковим є те, що м'ясо нарізають зі спеціальних візків прямо перед вами, разом із йоркширським пудингом і салатом, які готують за вашим столом. Такий стиль подачі був звичним для дорогих ресторанів тієї епохи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
