U Borgu, Ресторан у Порто-Веккйо, Франція.
U Borgu — середземноморський ресторан у Порто-Веккйо, який подає страви з місцевих інгредієнтів і має місця на відкритому повітрі з видом на порт. Заклад спеціалізується на морепродуктах і також пропонує вегетаріанські страви.
Ресторан розташований у традиційному районі Rue Borgo, історичній частині Порто-Веккйо, поєднуючи сучасну кухню з історичним характером району. Його розташування закріплює заклад у міській спадщині Корсики.
U Borgu використовує регіональні корсиканські інгредієнти та поєднує середземноморські техніки приготування з місцевими кулінарними традиціями. Меню показує, як рибальство та фермерство острова формують те, що сьогодні потрапляє на тарілки.
Ресторан розташований на вулиці Rue Borgo в центрі Порто-Веккйо, і до нього легко дійти пішки. Він відчиняється ввечері, а тераса пропонує хорошу точку огляду для спостереження за життям порту.
Заклад приділяє особливу увагу свіжому улову та змінює пропозиції залежно від сезону й наявних запасів. Цей прямий зв'язок із місцевим рибальством робить кожне замовлення трохи несподіваним.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
