Koco's Pub, Американський ресторан у Балтиморі, США.
Koco's Pub — американський ресторан, що спеціалізується на крабових котлетах ручної роботи з м'яса jumbo lump від місцевих постачальників. Кожне замовлення подають з хрусткою картоплею фрі та свіжими скибочками томатів, готують на замовлення у відкритій кухні, яку видно із залу.
Починалося все у 1985 році як бар у районі, а згодом протягом наступних десятиліть поступово перетворилося на повноцінний ресторан. Зміни відбувалися повільно, а родинні рецепти залишалися незмінними протягом усього цього розширення.
Ресторан відіграє центральну роль у кулінарній ідентичності Балтимора, де крабові котлети багато значать для місцевих і для відвідувачів, які шукають справжні смаки регіону. Те, як готують кожну страву, відображає робітничі традиції цього району.
Ресторан розташований на Harford Road, поруч є зручне паркування, і він працює більшість днів, вдень і ввечері. Замовлення швидко проходять через кухню, тож на страву чекайте в межах розумного часу, чи то в залі, чи на виніс.
Кожна крабова котлета готується за точно тими самими родинними специфікаціями, що передаються з моменту відкриття ресторану, і сталість тут — предмет гордості. Така відданість незмінному рецепту незвична у світі ресторанів, де тренди постійно змінюються.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
