Akaraka, Корейський ресторан в Альтштеттені, Цюрих, Швейцарія
Akaraka — це корейський ресторан у сучасному приміщенні біля залізничної станції Альтштеттен. Тут чисті лінії та мінімалістичний декор із традиційними корейськими елементами. Заклад подає справжні корейські страви в атмосфері, що поєднує сучасну простоту з культурними акцентами.
Засновник раніше працював оперним співаком, а потім відкрив цей ресторан, щоб привезти корейську кухню до Цюриха. Ця зміна ознаменувала появу справжньої корейської гастрономії в районі.
Ресторан дотримується традиційних корейських звичаїв за столом, де кілька закусок під назвою панчхан стоять у центрі та ними діляться. Це заохочує гостей куштувати різні смаки та створювати власні поєднання страв.
Ресторан відкритий з понеділка по п'ятницю з 11:30 до 14:00 та з 18:00 до 23:00, а в суботу вечеря починається о 18:00. Приймають основні кредитні картки, і до закладу зручно дійти від залізничної станції.
Ресторан готує багато ферментованих інгредієнтів з нуля, зокрема різні види кімчі за регіональними корейськими методами. Таке виробництво на місці свідчить про відданість справжнім смакам і традиційним технікам приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
