Le Chalet, Ресторан у Ле-Англь, Франція
Le Chalet — це гірський ресторан на вершині лижного курорту Ле-Англь, де подають свіжу пасту, м'ясо та ковбаски, приготовані на відкритому вогні, а також домашні страви з місцевих продуктів та ароматних трав. У меню є низка традиційних страв, приготованих за сучасними технологіями.
Ресторан відкрився у 1970 році на вершині лижного курорту Ле-Англь, створивши зв'язок між зимовими видами спорту та традиційною гірською кухнею. Він став місцем зустрічі для відвідувачів, які шукали їжу після активного відпочинку в горах.
Кухня поєднує французькі та каталонські традиції. Місцеві сезонні продукти визначають щоденне меню, а способи приготування відображають життя в горах.
До закладу можна дістатися безпосередньо з канатної дороги через пішохідний місток. Він працює щодня з 9:00 до 17:00. Зверніть увагу, що на великій висоті прохолодно, і за поганої погоди години роботи можуть бути обмежені.
У ресторані використовують спеціальну систему грилю, де м'ясо, ковбаски та кальсоти готуються на постійному шарі розпеченого вугілля. Ця традиційна техніка надає стравам глибокий димний смак, який важко відтворити в іншому місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
