Iron Works Barbecue, Ресторан барбекю в Остіні, США
Iron Works це ресторан барбекю в Остіні, де готують грудинку, ребра, ковбасу та курку на вогні з дуба пост, використовуючи традиційні техаські методи копчення. Заклад займає колишню майстерню декоративного заліза, і первісний індустріальний характер будівлі досі видно в її структурі.
Будівля почалася як майстерня декоративного заліза в ранній індустріальний період Остіна. Її перетворення на ресторан зберегло первісну структуру, водночас давши їй нове призначення в кулінарному ландшафті міста.
Ресторан продовжує техаські традиції барбекю, коптячи м'ясо повільно на вогні з дуба пост, метод, який формує те, як місцеві люди готують і їдять разом. Гості можуть спостерігати за процесом копчення та відчути, як цей стиль приготування вплетений у харчові традиції спільноти.
Ресторан пропонує кейтеринг і може надсилати соуси, спеції та готове м'ясо по всій країні через онлайн-замовлення. Ви можете спостерігати за процесом копчення на власні очі та вільно пересуватися простором, щоб відчути відреставроване індустріальне середовище.
Колишній президент США включив це місце до своїх улюблених закладів харчування під час перебування в Остіні. Цей політичний зв'язок надав ресторану помітне місце в місцевих розмовах про ресторанну сцену міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
