Mpakalotaverna, Ресторан у Като Халандрі, на півночі Афін, Греція
Mpakalotaverna це ресторан у Като Халандрі, районі на півночі Афін, де подають грецькі страви з інгредієнтами від місцевих виробників. Простір поєднує обідню залу з невеликою крамницею, де продають ті самі продукти, що використовують на кухні.
Грецька традиція таверн сягає часів, коли приготування їжі означало роботу з тим, що міг дати сімейний город або найближчий ринок. Mpakalotaverna відроджує цей підхід у міському середовищі на північній околиці Афін.
Назва 'Mpakalotaverna' походить від грецького слова, що означає традиційну таверну, і ставить ресторан у знайому місцеву культуру харчування. Меню змінюється за сезонами, тож те, що ви їсте, залежить від того, що доступно поблизу в цей момент.
Ресторан розташований на вулиці Ерму в Като Халандрі та працює з полудня до опівночі. На вечір краще бронювати столик заздалегідь, бо в ці години місця зазвичай заповнюються.
Гості можуть скуштувати страву, а потім купити точно такі самі інгредієнти в крамниці на виході. Такий прямий зв'язок між тим, що потрапляє на тарілку, і тим, що йде в сумку для покупок, рідко зустрічається в ресторані.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
