La Villa Toriani, Ресторан у Камбре, Франція
La Villa Toriani це ресторан, який поєднує французьку та італійську кухню і використовує місцеві продукти з півночі Франції з середземноморськими впливами. Меню чергує класичні французькі страви та італійські методи приготування з місцевих продуктів.
Місто Камбре має давню історію як торговий центр, що сформувало кулінарні традиції регіону. Ця історія обміну є тлом для пропозиції ресторану сьогодні.
Ресторан показує, як італійські та французькі кулінарні техніки поєднуються в повсякденній кухні та використовують місцеві інгредієнти по-новому. Спосіб приготування страв тут відображає обмін між різними регіонами.
Ресторан відкритий з середи по неділю на вечерю, з довшими годинами в суботу. Ціни помірні і дозволяють регулярні відвідування.
Заклад працює за підходом, який бере північнофранцузьку сировину та обробляє її італійськими техніками, що рідко зустрічається в цьому місці. Це поєднання є результатом свідомого вибору ставитися до обох кулінарних світів з однаковою вагою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
