Mongolian-Barbeque, Китайський гриль-ресторан у Кітцингені, Німеччина
Mongolian-Barbeque — це китайський гриль-ресторан у Кітцингені з кількома станціями приготування та великими круглими грилями, які працюють прямо перед відвідувачами. Заклад на Panzerstrasse 1 має відкриту кухню, де приготування їжі повністю видно протягом усієї трапези.
Концепція базується на традиційних китайських методах грилю, які прийшли до Німеччини через культурний обмін у кінці XX століття. Згодом ця техніка приготування стала популярною в ресторанах і створила новий формат спільних трапез.
Тут поєднуються німецькі харчові звичаї та китайські методи приготування: гості самі обирають інгредієнти, а потім їх готують точно так, як замовлено. Відкрита кухня з великими круглими грилями стає частиною враження, перетворюючи трапезу на спільну виставу прямо за вашим столом.
Ресторан відчинено з понеділка по суботу з 11:30 до 15:00 та з 17:30 до 23:30, а в неділю працює довше. Майте на увазі, що тут самообслуговування біля буфету та приготування на відкритій кухні, тож трапеза триватиме довше, поки ви спостерігаєте за процесом.
Відвідувачі обирають сирі інгредієнти з буфету, а потім спостерігають, як кухарі готують їх за допомогою спеціальних металевих прутів на круглому грилі. Цей інтерактивний метод приготування дозволяє простежити весь процес від початку до кінця і побачити, як страва народжується прямо перед вами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
