Fogo de Chão, Бразильський стейк-хаус у Беверлі-Гіллз, США
Fogo de Chão це бразильський стейк-хаус у Беверлі-Гіллз, де професійні кухарі безперервно нарізають смажене м'ясо прямо на тарілки відвідувачів. Ресторан поєднує безлімітний салат-бар з багатьма видами м'яса, які подають за столом протягом усієї трапези.
Мережа ресторанів виникла в Порту-Алегрі, Бразилія, у 1979 році і розширилася на міжнародному рівні, щоб принести традиційні бразильські методи стейк-хаусу до США. Це зростання допомогло познайомити з концепцією чурраско відвідувачів за межами Південної Америки.
Ресторан використовує традиційний метод чурраско, коли кухарі готують шматки м'яса на відкритому вогні за бразильськими техніками. Такий спільний підхід до їжі збирає людей за спільними столами, щоб насолоджуватися трапезою як колективним досвідом.
Ресторан розташований на бульварі Ла-Сієнега і працює щодня на обід і вечерю. Радимо вдягнути зручний одяг, оскільки трапеза рясна й некваплива, а також заздалегідь бронювати столик, особливо для великих компаній або візитів на вихідних.
Відвідувачі керують темпом трапези за допомогою двостороннього диска: зелений сигналізує кухарям принести ще м'яса, а червоний означає тимчасову паузу. Ця проста система дає кожному відвідувачу контроль над власним ритмом їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
