Bombay Darbar, Індійський ресторан у Coconut Grove, Маямі, США
Bombay Darbar це індійський ресторан у районі Coconut Grove у Маямі, де подають страви з різних регіонів Індії. Кухня використовує тандур і традиційні суміші спецій для приготування каррі, бір'яні та м'яса на грилі.
Bombay Darbar відкрився як один із перших індійських ресторанів у Південній Флориді та став орієнтиром для цієї кухні в регіоні. За роки він залишився в Coconut Grove, тоді як інші заклади навколо з'являлися й зникали.
Меню показує кулінарні традиції з різних регіонів Індії, пропонуючи каррі, бір'яні та страви тандурі, які відображають різноманіття субконтиненту. Відвідувачі знайомляться зі смаками й техніками, що різняться залежно від регіону та культурного походження.
Ресторан розташований у центрі Coconut Grove, районі, де можна гуляти пішки, але паркування у вихідні може бути складним. Відвідування у будній день зазвичай простіше, оскільки вечори вихідних приваблюють більші групи.
Назва Bombay Darbar приблизно перекладається з гінді як "Королівський двір Бомбея", що відсилає до старої назви Мумбаї. Цей вибір назви був свідомим сигналом, що ресторан прагнув привнести до Маямі більш офіційний бік індійської кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
