Coq Hardi, Ресторан регіональної кухні у В'є-Ліллі, Франція
Coq Hardi це ресторан регіональної кухні у В'є-Ліллі, розташований у будівлі з традиційними рисами. Відкриті дерев'яні балки та кам'яні стіни показують стиль, типовий для будівництва на півночі Франції.
Ресторан зберігає свою початкову структуру XIX століття в історичному районі В'є-Лілль, де колись купці торгували текстилем. Сама будівля несе на собі вагу комерційного минулого району.
У меню є регіональні страви, як-от Cassolette d'escargots au Maroilles і Flamiche, що відображають місцеві харчові традиції півночі Франції. Ці страви показують, як ця частина країни з часом виробила власну харчову культуру.
Ресторан розташований біля Place du Général de Gaulle і приймає бронювання, щоб гарантувати столик. Тут є окремі меню для дітей і груп, які планують харчуватися разом.
Steak haussé et œuf à cheval готують за особливим методом у поєднанні з місцево вирощеним шалотом і регіональними інгредієнтами. Ця фірмова страва показує, як кухня шанує традиційні техніки разом із місцевими продуктами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
