Hawker Chan, Ресторан курки в центральному діловому районі Мельбурна, Австралія
Hawker Chan — це ресторан південно-східної азійської кухні на Лонсдейл-стріт, який спеціалізується на курці в соєвому соусі, що подається з рисом або локшиною. У залі приблизно 100 місць, уздовж однієї стіни розташовані кабінки.
Ресторан відкрився в Мельбурні у 2018 році, продовжуючи історію оригінального закладу в Сінгапурі, який отримав зірку Мішлен у 2016 році. З того часу мережа розширилася міжнародно від своїх азійських коренів.
Ресторан дотримується традиційного обслуговування на ринках вуличної їжі, де клієнти замовляють за стійкою та отримують номерок. Цей стиль харчування відображає неформальну харчову культуру Південно-Східної Азії, яка формує досвід сьогодні.
Ресторан відкритий щодня з 10:00 до 22:00 і пропонує просту систему харчування з обслуговуванням за стійкою. Очікуйте на зайняті періоди під час обіду та вечері.
Фірмовий соєвий соус досі виробляють у Сінгапурі невеликими партіями, а потім розподіляють до міжнародних локацій. Ця відданість постачанню з оригінального місця вирізняє ресторан.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
