Xalapa, Мексиканський ресторан у Палермо В'єхо, Буенос-Айрес, Аргентина
Xalapa — це мексиканський ресторан у районі Палермо В'єхо в Буенос-Айресі, Аргентина, де подають традиційні мексиканські страви, приготовані з місцевих інгредієнтів. У меню є тако, енчіладас та інші страви мексиканської кухні, які готують на кухні, що працює з аргентинськими продуктами.
Ресторан відкрився в Палермо в період, коли Буенос-Айрес побачив хвилю міжнародних закладів харчування по всьому місту. Той момент ознаменував зміну в тому, як місто ставилося до їжі з інших частин світу.
Ресторан бере свою назву від міста в Мексиці, що дає першу підказку про те, чим займається кухня, ще до того, як ви сядете за стіл. Деякі страви в меню походять з регіональних мексиканських традицій, які рідко зустрічаються в інших місцях Буенос-Айреса.
Ресторан розташований у Палермо В'єхо і відчиняється ввечері в будні дні, а у вихідні додається денне обслуговування. Варто перевірити поточні години роботи перед відвідуванням, оскільки вони можуть змінюватися залежно від пори року.
Кухня готує традиційні мексиканські соуси моле, використовуючи аргентинський шоколад, що надає їм смаковий профіль, який відрізняється від того, що ви знайдете в Мексиці. Цей вибір виник не через необхідність, а через інтерес працювати з тим, що пропонують місцеві виробники.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
