Roscoe's Chicken & Waffles, Ресторан соул-фуду в Голлівуді, Лос-Анджелес, США
Roscoe's — ресторан у Голлівуді, який подає смажену курку в південному стилі разом із золотистими вафлями. Відвідувачі обирають із кількох соусів і топінгів, включно з сиропами та пікантною підливою.
Ресторан засновано в 1975 році, і він виріс із однієї маленької точки до відомого закладу в Південній Каліфорнії. Його зростання показує, як традиційна американська рецептурна концепція залишалася популярною протягом багатьох десятиліть.
Це місце зустрічі в Лос-Анджелесі, куди люди приходять, щоб скуштувати справжню південну кухню в невимушеній обстановці. Поєднання смаженої курки з вафлями відображає, як місцева харчова культура розвивалася і стала частиною повсякденних звичок.
Ресторан відчиняється рано більшість днів і працює до пізнього вечора, а наприкінці тижня — ще довше. Варто знати, що час очікування може відрізнятися залежно від пори дня.
Особлива страва під назвою Sir Michael — це чверть курки, вкрита підливою та цибулею, яку подають разом із грітсом і свіжими бісквітами. Ця страва вирізняється серед постійних відвідувачів як прихований фаворит, хоча й не завжди отримує належну увагу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
