Aviator Smokehouse, Ресторан барбекю у Фукуей-Варіна, Північна Кароліна
Aviator Smokehouse — це ресторан барбекю у Фукуей-Варіна, який подає копчені крильця, ребра в стилі Сент-Луїс, пуллед порк і сендвічі з брискетом. Кожне замовлення приносять на металевих тацях, застелених папером, разом із домашніми гарнірами.
Ресторан започатковано у 2011 році, коли Марк Добл перетворив свої рецепти барбекю з заднього двору на концепцію ресторану. Згодом заклад став частиною ширшого проєкту Aviator Brewing Company.
Кулінарна команда створює різноманітні соуси з місцевих інгредієнтів і крафтового пива, зокрема інтенсивний соус MocoLoco, виготовлений з перцю ghost chili, який сягає 1 мільйона одиниць Сковілла.
Ресторан пропонує різні варіанти соусів, зокрема деякі з насиченішою гостротою для тих, хто любить спеції. Відвідувачі можуть ознайомитися з вибором і обрати за власними вподобаннями.
Заклад проводить змагання з їжі, де учасники намагаються з'їсти дванадцять крилець із соусом Imperial MocoLoco за п'ятнадцять хвилин, щоб отримати визнання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
