Au Mal Assis, Рибний ресторан у порту Канн, Франція
Au Mal Assis — це рибний ресторан у порту Канн, який подає середземноморські морепродукти та місцеві рибні страви в будівлі з видом на воду. Заклад пропонує місця як усередині, так і на вулиці, тож гості можуть спостерігати за гаванню та човнами зі своїх столиків.
Ресторан відкрився у 1914 році й пережив війни, економічні зміни та зміни в місті, залишаючись відчиненим. Понад століття він слугує постійним орієнтиром, де збираються відвідувачі та місцеві, щоб поїсти.
Ресторан укорінений у рибальських традиціях Канн, а його меню відображає місцевий вибір морепродуктів і перевірені часом способи приготування, які місцеві використовують поколіннями. Відвідувачі, які сидять біля води, можуть спостерігати за човнами та помітити, як гавань залишається важливою в повсякденному житті цього прибережного міста.
Ресторан розташований прямо біля води, де швартуються човни та працюють рибалки, тож до нього легко дійти пішки, якщо ви гуляєте портом. Відвідувачам варто знати, що місця на вулиці залежать від погоди та положення сонця, і має сенс зателефонувати заздалегідь або перевірити онлайн перед приходом, щоб дізнатися, чи є вільний столик.
Шеф-кухар купує рибу безпосередньо у рибалок, чиї човни пришвартовані за кілька метрів від ресторану, що гарантує, що улов дня справді свіжий. Цей прямий зв'язок із місцевим флотом означає, що щоденні страви змінюються залежно від того, що привозять човни.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
