Hostaria Savonarola, Італійський ресторан у Феррарі, Італія
Hostaria Savonarola розташована під критою лоджією з видом на площу і пропонує страви регіону Емілія-Романья. Кухня зосереджена на спеціалітетах Феррари, як-от капелачі з гарбузом і пастичо з білим рагу, використовуючи сезонні інгредієнти протягом року.
Ресторан бере свою назву від сусудньої площі, присвяченої Джироламо Савонаролі, домініканському ченцю XV століття з Феррари. Він десятиліттями пропонує місцеві кулінарні традиції відвідувачам і мешканцям.
На прилавку висять місцеві ковбаси та сири, які розповідають історію того, що люди у Феррарі їли протягом поколінь. Страви в меню це повсякденна їжа регіону, а не особливі витвори.
Ресторан швидко заповнюється, тож варто заздалегідь забронювати столик. Якщо ви приїхали автомобілем, паркування доступне за кілька хвилин ходьби.
Інтер'єр навмисно простий, з дерев'яними столами та паперовими серветками, надрукованими з меню, що відображає невимушену традицію харчування регіону. Такий підхід змушує відвідувачів почуватися постійними клієнтами, а не особливими гостями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
