Grotto Baldoria, Ресторан в Асконі, Швейцарія
Grotto Baldoria це ресторан в Асконі, побудований навколо кам'яних столів та дерев'яних лавок за тичинськими будівельними традиціями. Заклад має як криті внутрішні приміщення, так і відкриті місця на вулиці для їжі в будь-яку пору року.
Ресторан продовжує практику з середньовічних часів, коли місцеві люди зберігали їжу в природних печерах, знайдених по всьому ландшафту Тичино. Ця спадщина формує те, як такі заклади працюють сьогодні в італомовному кантоні.
Заклад обслуговує відвідувачів, які хочуть відчути, як місцеві люди їдять і святкують харчові традиції в регіоні Тичино. Обстановка з простими дерев'яними меблями відображає, як спільно їли в сільських громадах по всій долині.
Місце розташоване на Via Sant Omobono в Асконі, і його можна знайти, слідуючи вуличним вказівникам до адреси. Можна зателефонувати заздалегідь або зв'язатися з закладом через його веб-сайт, щоб забронювати місце перед відвідуванням.
Ресторан подає свіжоприготовлену поленту на традиційних дерев'яних дошках, використовуючи методи приготування, передані через покоління в цій долині. Ця проста страва залишається характерним елементом, який визначає те, що відвідують гості, коли їдять тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
