Hammer Highway Grill, Ресторан у Люцерні, Швейцарія
Hammer Highway Grill це двоповерховий ресторан з індустріальним дизайном, стінами з відкритої цегли та металевими деталями, що формують його інтер'єр. Великі вікна відкривають вид на вулицю і наповнюють зал природним світлом.
Ресторан відкрився у 2015 році після перетворення колишнього промислового складу на зал для харчування. Перетворення зберегло елементи виробничої спадщини будівлі, які залишаються видимими в її дизайні.
Кухня поєднує традиції грилювання з міжнародними смаками, спираючись як на місцеві, так і на світові кулінарні впливи. Відвідувачі можуть спостерігати за приготуванням страв із залу, що створює прямий зв'язок між кухнею та гостями.
Місце легко знайти з рівня вулиці, і воно чітко позначене зовні. Зал розташований на кількох рівнях із різними зонами для сидіння, тож відвідувачі можуть обрати зручне місце відповідно до своїх потреб.
Відкрита кухня має спеціально розроблену систему гриля, створену саме для цього простору, що дозволяє кухарям застосовувати техніки, пристосовані до планування ресторану. Це обладнання є значним вкладом у кулінарні можливості, доступні команді кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
