O&C, Рибний ресторан в Антеліасі, Ліван.
O&C це рибний ресторан в Антеліасі, що займає три поверхи комерційної будівлі: на першому поверсі ринок, а на верхніх поверхах їдальні. Тут поєднуються покупки та їжа в одному місці.
Це місце стало першим у поєднанні ринку свіжої риби з рестораном в районі Антеліас на горі Ліван. Ця модель стала підходом до того, як бізнес працює в регіоні.
Ресторан поєднує ліванську прибережну кухню з японськими техніками, пропонуючи традиційні середземноморські рибні страви разом із суші. Це поєднання показує, як місцеві кухарі використовують міжнародні методи з інгредієнтами регіону.
Місце розташоване в центральному комерційному районі, і його легко знайти. Поєднання ринку та ресторану дозволяє просто вибрати власну рибу та приготувати її прямо там.
Клієнти можуть вибрати власну свіжу рибу на ринку внизу, а потім замовити конкретні способи приготування для обраних морепродуктів у ресторані. Ця система дає кожному відвідувачу повний контроль над своєю їжею.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
