100% Churrasco, Гриль-ресторан у Ріо-де-Жанейро, Бразилія.
100% Churrasco це бразильський стейк-хаус у Ріо-де-Жанейро, де на відкритому вогні готують 17 різних відрубів яловичини, свинини, баранини та курки. Страви готують досвідчені кухарі. У ресторані також є салат-бар з близько 30 стравами, а фірмові відруби подають прямо до вашого столу.
Цей заклад спирається на 40-річну традицію, що сягає фермерських звичаїв південної Бразилії, де родини збиралися разом, щоб відсвяткувати врожай. Ця спадщина спільної трапези та традиційних методів приготування продовжує формувати ресторан і сьогодні.
Кухарі практикують традиційні методи приготування гаучо, коли м'ясо нанизують на рожен і повільно готують на відкритому вогні. Ця техніка походить з південнобразильських памп. Такий підхід до приготування формує те, як відвідувачі сприймають їжу в цьому місці сьогодні.
Ресторан приймає гостей щодня та пропонує послугу з собою для тих, хто хоче поїсти в іншому місці. До ресторану в Ріо-де-Жанейро легко дістатися, тут вітають як бронювання, так і гостей без попереднього запису.
Ресторан приносить фірмові відруби, як-от Picanha, Fraldinha та Cordeiro, прямо до вашого столу, що створює інтерактивний досвід їжі. Гості можуть скуштувати різні відруби, не встаючи з місця, і це запам'ятовується.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
