Casa Ciriaco, Ресторан у Centro, Мадрид, Іспанія
Casa Ciriaco це ресторан, інтер'єр якого зберігся з 1909 року і залишався майже незмінним протягом десятиліть. У залах є старі фотографії та традиційні дерев'яні меблі, що надають простору відчуття історії.
Ресторан відкрився 1909 року і працює безперервно відтоді, що робить його одним із найстаріших закладів у цьому районі. Тут збереглися ті самі рецепти та методи приготування, що й на початку, навіть коли Мадрид змінювався навколо.
Ресторан відомий приготуванням cocido madrileño, страви з нуту, яка протягом поколінь була частиною харчової традиції робітничого Мадрида. Страви готують за рецептами, що передавалися з часом, і вони показують, як місцеві харчувалися протягом багатьох десятиліть.
Ресторан розташований на Calle Mayor і має окремі зали, які можуть приймати групи різного розміру. Бронювання столика буде доречним, особливо якщо ви вечеряєте великою компанією або хочете скористатися окремим приміщенням.
Кухня відкрита до зали, тож гості можуть спостерігати, як готують традиційні страви. Кухарі працюють на очах у відвідувачів і показують техніки приготування, які передавалися десятиліттями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
