Restaurant Montanes, Іспанський ресторан у Палермо, Буенос-Айрес, Аргентина
Ресторан Montanes це іспанський ресторан у районі Палермо в Буенос-Айресі, зі столами зі світлого дерева та білими скатертинами. Великі вікна йдуть уздовж залу, впускаючи денне світло та створюючи відчуття відкритості й яскравості.
Ресторан був заснований, щоб принести кулінарні традиції півночі Іспанії до Буенос-Айреса, і з того часу дотримується своїх початкових методів. Кухня досі слідує рецептам, що передавалися з Кантабрійського регіону протягом поколінь.
Меню Restaurant Montanes походить від кулінарних традицій півночі Іспанії, особливо Кантабрійського узбережжя, де морепродукти та прості місцеві рецепти визначають стіл. Страви, як тортилья та паелья з морепродуктами, тут готують за методами, що відрізняються від поширеніших аргентинських чи італійських впливів у місті.
Ресторан пропонує місця на вулиці поряд із столиками всередині, що може бути хорошим варіантом у теплі вечори. Бажано бронювати заздалегідь, особливо у вихідні, коли тут зазвичай заповнено.
Тортильї тут роблять достатньо великими, щоб ними могли поділитися від чотирьох до шести осіб за одним столом, що робить страву центром трапези, а не доповненням. Цей формат нагадує те, як люди їдять разом на півночі Іспанії, де спільні тарілки є звичайною частиною застілля.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
