Isarn Thai Soul Kitchen, Тайський ресторан у Кіркленді, Вашингтон, США
Isarn Thai Soul Kitchen — це тайський ресторан у Кіркленді, який подає страви з різних регіонів Таїланду, використовуючи традиційні рецепти та техніки. У меню є популярні страви, як-от Pad See Ew, тайське каррі та смажений рис, а також фірмові страви, наприклад Khao Soi з Чіангмаю, що має насичений жовтий каррі-соус із хрусткою яєчною локшиною зверху.
Ресторан зосереджується на домашній кухні з північного сходу Таїланду, черпаючи з кулінарних традицій регіону Isarn. Цей стиль приготування розвивався протягом поколінь і тут представлений із сучасними техніками, щоб зберегти його автентичні смаки.
Назва Isarn походить від регіону на північному сході Таїланду, відомого сміливими та простими смаками. Стиль приготування тут відображає те, що ви знайдете на тайських ринках і вуличних кіосках, з повільно приготовленим на грилі м'ясом і стравами, які здаються домашніми.
Інтер'єр сучасний і чистий, з розслабленою атмосферою, хоча ресторан не приймає бронювання і може бути переповненим у вихідні. Ви можете записатися в чергу і відвідати сусідні магазини або прогулятися, поки чекаєте на столик.
Запах смаженого м'яса та спецій зустрічає вас при вході, і ви можете побачити шипіння та дим від відкритого вогню, що лежить в основі процесу приготування. Персонал наголошує, що приготування м'яса на грилі вимагає терпіння та розуміння, а не лише часу, і що повільне приготування розкриває найкращі смаки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
