Delhi Zaika, Ресторан на Грант-Роуд, Мумбаї, Індія
Delhi Zaika — це ресторан північноіндійської кухні в районі Грант-Роуд у Мумбаї, де подають такі страви, як бір'яні, масляна курка та кебаби. Кухня дотримується традиційних рецептів, пов'язаних із кухнями північної Індії, зокрема делійськими.
Ресторан було створено, щоб принести смаки вуличної їжі та домашньої кухні Делі до Мумбаї, міста, де північноіндійська їжа була менш поширеною в цій частині міста. З часом чутки від місцевих жителів допомогли йому стати знайомим місцем у районі.
Ресторан приносить кулінарні традиції Делі до Мумбаї, подаючи страви, приготовані за перевіреними часом сімейними рецептами, що передаються з покоління в покоління. Спосіб приготування їжі тут відображає смаки та вподобання, притаманні Північній Індії.
Ресторан розташований близько до станції Грант-Роуд, тому до нього легко дістатися місцевим потягом. Доступні як обід у закладі, так і страви на виніс, тож швидка зупинка дорогою кудись підходить так само, як і довший обід.
Назва Delhi Zaika приблизно перекладається з гінді як "смак Делі", навмисний вибір, який вказує на намір ресторану представляти кухню столиці, а не загальний північноіндійський стиль. Ця відмінність важлива для постійних відвідувачів, які часто приходять спеціально за стравами, що на смак ближчі до того, що вони пам'ятають із самого Делі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
