Maitrea restaurace, Вегетаріанський ресторан у Празі 1, Чехія
Maitrea restaurace — вегетаріанський ресторан у Празі 1, недалеко від Старомєської площі, розташований на двох поверхах. Тут близько 90 місць, а інтер'єр оформлений з водними елементами, каміном і ретельно підібраними матеріалами.
Ресторан планували та будували три роки, архітектор Oldrich Hozman і скульптор Frantisek Svatek працювали над його дизайном разом. Їхня співпраця сформувала той вигляд, який простір має сьогодні.
Назва походить від Майтреї, постаті з буддійської традиції, і статуя Будди стоїть у відведеному куточку всередині ресторану. Інтер'єр дотримується принципів феншуй, де водні елементи та камін формують відчуття простору для відвідувачів.
Варто уникати проміжку з 16:00 до 17:30, коли кухня переходить на інший режим і гаряча їжа доступна обмежено. У завантажені періоди, особливо в обід і рано ввечері, часто доводиться чекати.
Меню включає вегетаріанські версії класичних чеських страв, як-от гуляш і яловича вирізка, зберігаючи смаки, добре знайомі місцевим. Це робить його одним із небагатьох місць, де можна дослідити традиційну чеську кухню без м'яса.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
