Medlar, Французький ресторан у Челсі, Велика Британія.
Medlar — французький ресторан у Челсі, де в обідній залі розміщено роботи з Tanya Baxter Contemporary. Інтер'єр, створений студією Turner and Pocock, поєднує сучасну естетику з класичною вишуканістю ресторанної атмосфери.
Ресторан відкрився у квітні 2011 року під керівництвом шефа Джо Мерсера Нерна та менеджера Девіда О'Коннора і одразу отримав визнання лондонських ресторанних критиків. Відтоді він утвердився як визначне місце в місті.
Кухня спирається на французькі методи приготування, використовуючи сезонні продукти з Британських островів та Європи, щоб створювати збалансовані та вишукані страви.
Ресторан пропонує страви à la carte та комплексні меню, де ціни на обід нижчі, ніж на вечерю. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо на вечір, оскільки зал швидко заповнюється.
Гості можуть скуштувати фірмові страви, як-от равіолі з крабом із солонцем та яловичину Belted Galloway із равликами по-паризьки, що показує, як кухня поєднує морепродукти та рідкісну яловичину з французькими техніками. Це поєднання британських інгредієнтів із класичними французькими способами приготування відрізняє його від інших французьких закладів у Лондоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
