Taqueria Downtown, Мексиканський ресторан у Джерсі-Сіті, США
Taqueria Downtown — це мексиканський ресторан у Джерсі-Сіті, який спеціалізується на справжніх тако з яловичиною, свининою, карнітас і ягнятиною в невимушеній обстановці. Кухня готує кожну страву за традиційними методами і пропонує лише страви, що відповідають справжнім традиціям вуличної їжі.
Заклад розпочався як фуд-трак біля City Hall на початку 2000-х, перш ніж Філ і Андреа Барраза відкрили постійне місце у 2005 році. Цей перехід від мобільної роботи до постійного місця допоміг створити тривалу присутність у районі.
Ресторан зберігає традиції вуличної їжі північної Мексики, зосереджуючись на справжньому приготуванні та уникаючи американізованих варіацій. Відвідувачі бачать, як інгредієнти та методи приготування відображають справжні регіональні звичаї.
Ресторан розташований у центрі міста і приймає як відвідувачів без бронювання, так і замовлення на виніс протягом дня. Краще приходити в години, коли менше людей, якщо ви хочете спокійніше поїсти.
Меню відкривається Los Diez Mandamientos — десятьма принципами, які визначають відданість кухні справжнім методам вуличної їжі. Ця філософія формує кожну страву, що потрапляє на стіл.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
