Kozi's, Ресторан у Мелісії, Греція
Kozi's це ресторан у Мелісії, передмісті на північ від Афін, що спеціалізується на південноафриканських і грецьких м'ясних стравах. Меню спирається на традиційні рецепти обох країн, а головний спосіб приготування це гриль.
Ресторан відкрився у березні 2010 року, починаючи з невеликої кількості столиків і зосередженого меню. З роками він виріс і додав більше місць, ставши відомішим у цьому районі.
Kozi's поєднує південноафриканські та грецькі кулінарні традиції, і зв'язок між ними видно на кожній тарілці. Страви часто поєднують спеції та методи грилю з південної Африки з інгредієнтами, звичними для грецької повсякденної кухні.
Краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, коли столики швидко заповнюються. До Мелісії можна дістатися громадським транспортом з центру Афін, тож з більшості частин міста це зручно.
Власник Kozi's має південноафриканське коріння і привіз до Греції рецепти, які були майже невідомі в країні до відкриття ресторану. Деякі страви в меню базуються на сімейних рецептах з Південної Африки, які навряд чи знайдеш деінде в Аттиці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
