Bombay Borough Dubai, Індійський ресторан у Дубайському міжнародному фінансовому центрі
Bombay Borough - індійський ресторан у Gate Village 3, у Дубайському міжнародному фінансовому центрі, який займає два поверхи. Усередині велике квітуче дерево, чорно-білі плитки та сині оксамитові сидіння надають простору особливого вигляду.
Концепція народилася в Індії, а згодом розширилася до міжнародних локацій, включаючи Дубай, Коломбо та Бангалор. Переїзд за кордон приніс регіональну індійську кухню аудиторіям далеко від її витоків.
Меню базується на рецептах з різних куточків Індії, поданих як страви для спільного частування, за традицією їсти разом. Смаки та інгредієнти відчуваються як домашня кухня, навіть якщо подача має сучасний відтінок.
Ресторан відкритий щодня, з полудня до пізнього вечора, з довшими годинами роботи в п'ятницю та суботу. Бронювати заздалегідь - гарна ідея, особливо на вихідних, коли зал зазвичай заповнюється.
Шеф-кухар Акшай Бхуванешвар розробив такі страви, як Galouti Bun Kebab та Pulled Jackfruit Kofta, поставивши м'ясні та рослинні варіанти на рівних. Бар також пропонує коктейлі з індійськими інгредієнтами, розширюючи регіональний підхід за межі кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
