La Petite Grange, гастрономічний ресторан у Турнемірі, Франція
La Petite Grange це ресторан у Турнемірі, розташований у відреставрованій будівлі з сучасною залою, звідки відкривається вид на долину Доруар і замок Анжоні. Будівля зберігає свій первісний характер, а внутрішні приміщення пристосовані для сучасного ресторану.
Будівля пройшла повну реставрацію, щоб зберегти свою первісну структуру та задовольнити сучасні потреби. Ця робота дозволила будинку функціонувати як сучасний ресторан, зберігаючи історичний характер.
Шеф-кухарі Олів'є Клото та Ксав'є Таффар працюють з регіональними продуктами та створюють страви, які поєднують класичні французькі кулінарні традиції із сучасними підходами. Їхня кухня демонструє зв'язок із краєвидом і тим, що росте поблизу.
Ресторан відкритий з понеділка по середу та у вихідні, обідня подача починається опівдні, а вечеря триває до 23:00. Радимо перевірити години роботи перед візитом і забронювати столик.
Ресторан отримав визнання від Gault&Millau з оцінкою 12/20 за творчі приготування місцевих страв, як-от фритер із канталю, копчений на сіні. Це визнання відображає винахідливий підхід команди до роботи з регіональними інгредієнтами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
