Contramar, Рибний ресторан у Рома-Норте, Куаутемок, Мехіко.
Contramar це рибний ресторан у Рома-Норте, який щодня отримує свіжий улов з мексиканських прибережних вод. У меню є риба та молюски на грилі й приготовані, з використанням як традиційних, так і сучасних технік.
Ресторан відкрився в 1998 році і став важливою частиною гастрономічної сцени Мехіко під керівництвом шеф-кухаря Габріели Камара. З того часу він вплинув на те, як розуміють рибні ресторани в місті.
Ресторан поєднує мексиканські прибережні кулінарні традиції з тим, як люди харчуються сьогодні, дозволяючи скуштувати такі страви, як тостадас з тунцем і риба на грилі з червоними та зеленими сальсами. Спосіб приготування страв відображає техніки, що використовуються в рибальських селах уздовж берегів Мексики.
Ресторан розташований на вулиці Дуранго і працює на обід з понеділка по неділю, а вечеря доступна в п'ятницю та суботу ввечері. Вам слід прийти раніше або забронювати столик, якщо хочете уникнути довгого очікування.
Щоранку кухня отримує свіжі морепродукти, доставлені безпосередньо від мексиканських рибалок, що визначає якість кожної страви. Це щоденне постачання дозволяє команді коригувати пункти меню залежно від того, який улов доступний кожного сезону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
