The Otter, Ресторан у Кегворті, Велика Британія.
The Otter — це ресторан у Кегворті, який подає сезонні страви, як-от яловиче ребро бургіньйон у соусі з червоного вина, камамбер, запечений з медом, і піцу на камені з тістом ручної роботи. Меню змінюється щодня, і всі страви готують з місцевих інгредієнтів.
Ресторан було засновано, щоб зберегти кулінарні традиції Кегворта, використовуючи місцеві інгредієнти та регіональні рецепти. Цей зв’язок із громадою залишається ключовим від самого відкриття.
Ресторан поєднує британські кулінарні традиції зі стравами з усього світу, зокрема курку з карі та кокосом разом з класичними англійськими стейками та свіжими морепродуктами. Це поєднання показує, як місцева харчова культура вийшла за межі своїх традиційних витоків.
Заклад працює з понеділка по четвер з 11:30 до 22:00, у п’ятницю зачиняється пізніше, о 23:00. У вихідні обслуговування починається раніше, о 10:00.
Заклад відомий фірмовими шампурами з маринованим м’ясом і королівськими креветками з часником, які подають зі свіжими сезонними овочами та соусами власного приготування. Ці страви вирізняються як помітний акцент у меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
