Haxnbauer, Німецький ресторан в Альтштадт-Леель, Мюнхен, Німеччина
Haxnbauer — це таверна в старому місті Мюнхена з двома обідніми залами: головна зала на 250 гостей і менша секція на 40 осіб. Обидва приміщення мають розписані стелі та дубовий паркет, що надає місцю класичного вигляду.
Ресторан починався як проста їдальня зі свинячими ніжками, перш ніж Роланд Куффлер придбав його у Франца Бауера в 1980 році. Він розширив його до повноцінної мюнхенської таверни з розширеним плануванням і традиційним характером, який вона має сьогодні.
Зала Liesl-Stubn названа на честь офіціантки, яка надихнула відому картину, що виставлена в ресторані. Цей зв'язок між людиною та витвором мистецтва створює ланку до місцевих історій Мюнхена, з якими гості зустрічаються під час обіду.
Таверна розташована між Ізартор і Марієнплац на вулиці Таль, що робить її легко доступною з обох визначних місць. Зверніть увагу, що вона подає їжу до пізнього вечора в будні дні та має подовжені години роботи на вихідних.
Свинячі ніжки маринують 24 години в спеціальній суміші, перш ніж готувати на буковому деревному вугіллі. Цей процес створює особливу текстуру в кожній порції, яку цінують постійні відвідувачі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
