AJ's Brooklyn Pizza Joint, Піцерія в Маунт-Плезант, Ванкувер, Канада
AJ's Brooklyn Pizza Joint — це піцерія в Маунт-Плезант, яка зосереджена на піці в нью-йоркському та детройтському стилі. Тісто готують вручну за допомогою триденного процесу бродіння, який розвиває його смак і текстуру.
Ентоні «AJ» Каріді та його дружина Тереза відкрили піцерію у 2017 році після 20 років пошуків справжньої нью-йоркської піци у Ванкувері. Їхня рішучість принести цей рідкісний стиль піци в місто започаткувала заклад.
Заклад приносить нью-йоркські традиції піци у ванкуверську гастрономічну сцену через рецепти та методи приготування, які відображають цю спадщину. Відвідувачі відчувають прямий зв'язок з тим, як готують піцу в бруклінських районах.
Піцерія розташована за адресою 325 East Broadway. З неділі по четвер вона працює з 11:30 до 23:00. У п'ятницю та суботу години роботи продовжуються до опівночі для тих, хто любить повечеряти пізніше.
Піцерія представила детройтський та сицилійський стилі піци у Ванкувері, заповнивши прогалину в місцевому гастрономічному ландшафті. Фірмові страви, як-от Maui Wowie Detroit з товстими скибочками бекону та гострим медом, показують, як ці стилі адаптують з місцевим колоритом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
