Wvrst, Ресторан, що подає ковбаски та пиво в Торонто, Канада
Цей заклад - сучасне бачення мюнхенської пивної зали з довгими спільними столами, червоними стінами, викладеними плиткою, та освітленням у вигляді ламп Едісона. Простір здається відкритим і створеним для спільної трапези, а меню поєднує ремісничі ковбаски з великим вибором крафтового пива.
Заснований у 2011 році Альдо Ланзілоттою, ресторан представив Торонто нову концепцію харчування, що поєднує ремісничі ковбаски з крафтовим пивом. Це поєднання допомогло змінити місцеву харчову культуру в бік цінування якісних інгредієнтів і регіональних пивоварних традицій.
Назва вказує на ковбаски, і ви знайдете різновиди, що відображають багато кулінарних традицій, від європейської класики до несподіваних варіантів, як-от кенгуру. Це поєднання показує, як Торонто збирає смаки з усього світу під одним дахом.
Ви замовляєте біля стійки, а потім отримуєте обслуговування за столиком, що робить процес простим і швидким. Більшість відвідувачів приходять на невимушену трапезу, і варто знати, що спільні столи є стандартним варіантом розсадки.
Картопля фрі готується на качиному жирі та подається з соусами власного приготування, зокрема фірмовим соусом і квашеною капустою, витриманою в бочках з-під рислингу. Така увага до деталей у приготуванні перетворює прості гарніри на щось пам'ятне.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
