Igo Ramen, Японський ресторан локшини в Centro, Іспанія
Igo Ramen — це японський ресторан локшини в районі Centro з мінімалістичним дизайном і відкритою кухнею, де кухарі готують гарячі миски локшини та бульйонів. Простір залишається простим, дозволяючи кулінарії та їжі бути в центрі уваги.
Ресторан відкрився в районі Centro Мадрида, коли район починав досліджувати японську харчову культуру. Він з'явився, коли місцеві жителі тільки починали відкривати для себе, що може запропонувати азійська кухня.
Меню поєднує традиційні японські техніки рамену з місцевими іспанськими інгредієнтами, створюючи миски, які відображають те, як район харчується сьогодні. Ви можете побачити це поєднання в кожній страві, що виходить з кухні.
Простір вітає відвідувачів протягом дня зі спеціальним обіднім меню, доступним у полуденні години за фіксованою ціною. Відкрита кухня дозволяє спостерігати за роботою кухарів, поки ви сидите та їсте.
Меню пропонує спеціалізовані варіації рамену, такі як яловича версія Diablo та Tonkotsu з чорним часником, приготовані за конкретними техніками, відточеними з часом. Ці фірмові миски показують, скільки турботи вкладається у створення кожного бульйону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
