Vapiano, Італійський ресторан в Іннер-Штадті, Відень, Австрія
Vapiano це італійський ресторан у районі Іннер-Штадт у Відні, розташований на двох поверхах і організований навколо кількох відкритих кухонних станцій. Гості можуть замовляти пасту, піцу або салати безпосередньо на кожній станції, де їжу готують свіжою на їхніх очах.
Vapiano зародився як ресторанна концепція в Німеччині на початку 2000-х років і поширився на кілька європейських міст, включаючи Відень. Ідея полягала в тому, щоб відійти від обслуговування за столиком, дозволивши гостям замовляти безпосередньо на кухонних станціях.
У Vapiano замовлення більше схоже на відвідування ринку, ніж на традиційну вечерю в ресторані, оскільки гості підходять до станції та спілкуються безпосередньо з кухарем. Це створює невимушений і особистий спосіб вибору того, що опиниться на вашій тарілці.
При вході гості отримують картку, яку використовують для замовлення на будь-якій станції, а рахунок оплачують на виході. У години пік біля деяких станцій може утворитися невелика черга, тому краще приходити трохи раніше або пізніше, ніж у час обіду.
На станції пасти гості обирають тип локшини, соус і будь-які додаткові інгредієнти, перш ніж кухар збере все це прямо там. Це означає, що двоє людей, які замовляють одну й ту саму основну страву, можуть отримати на тарілці помітно різні результати.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
