Casabea, Ресторан у 2-му окрузі Ліона, Франція.
Casabea — ресторан у 2-му окрузі Ліона, де поєднують різні матеріали, щоб створити окремі зони для їжі в одному просторі. Тут є зал усередині та крита тераса, і кожну з них оздоблено оксамитом, ротангом, деревом і каменем у різних поєднаннях.
Ресторан відкрився у 2019 році й займає традиційну будівлю поблизу rue Mercière на півострові Ліона. Це місце розташоване в одному з найстаріших кварталів міста з глибоким торговим корінням.
Назва походить від баскського слова, що означає дім, і відображає зв'язок із північноіспанською спадщиною через вибір в оформленні. Поєднання оксамиту, ротангу та натурального дерева створює простори, які відчуваються як місця для близького спілкування, а не як офіційні їдальні.
Ресторан розташований на rue de la Monnaie і щодня працює з полудня до пізнього вечора. У вечерю тут людно, тож варто планувати візит на тихіший обідній час.
Шеф-кухар Суrendra використовує сезонні інгредієнти та середземноморські техніки, щоб створювати страви, які відходять від традиційної французької кухні. Фірмові страви, як-от буррата в червоній сукні з песто та татакі з яловичини шароле, показують цікаве поєднання кулінарних传统.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
